太りたくないけど食べたい…おやつを食べるならこれ！

2018年10月26日
ブログ, 健康情報, 食事

みなさんこんにちは。リアクティブ・トレーナーの李彰浩です。

関東ではすっかり秋らしくなり、過ごしやすい日が続いていますが、朝晩は気温がまだ低いので、体調管理には充分気をつけたいですね。

さて、先日のブログで炭水化物の摂り方についてお話しましたが、今日はそれに関連したお話をまたしたいと思います。

テーマはズバリ

おやつ

です。

甘いものは食べたいけど、太ってしまうのが気になる…という方は多いと思います。

それでも食べたい！というのが正直なところ。

そんな方におすすめのおやつと食べるタイミングについてお話しします。

甘いものはなぜ食べたくなる？

人間は誰でも甘いものを口にすると「おいしい」と感じます。

それはなぜかというと、2つの理由があります。

・人類の祖先である類人猿が、甘い果物を主食としていた

・かつてはいつでも食料が手に入るわけではなく、常に飢えている状態だったので、エネルギー源である糖類を含むもの（甘いもの）はDNAレベルで「食べておけ！」と脳から指令が来るようにに組み込まれている

つまり、本能的に好むようになっているのです。

しかし、現代社会では食料は簡単に手に入りますし、糖類は甘いものでなくても他の食料で摂取する事ができます。

エネルギー源が充分なのに、その上に甘いものを食べてしまっては肥満につながってしまうのは当然ですが、それでも食べたくなるのですから困りものですね（笑）

炭水化物について

ここで、糖類を含む炭水化物についてお話しておきましょう。

分け方は様々ありますが、構造により、単糖類・小糖類・多糖類・食物繊維に分けられます。

●単糖類
ブドウ糖、果糖、ガラクトース（はちみつや果物など）

●少糖類
・二糖類・・・麦芽糖、ショ糖、乳糖（砂糖や水あめなど）
・三糖類（キャベツやブロッコリーなど）
・四糖類（納豆など）

●多糖類（デンプン）

穀物、イモ類

●食物繊維

果物、野菜、海藻など

このうち、甘いものに含まれるのは単糖類と二糖類です。

これらはその名の通り糖の分子が1〜2個と単純なため、すぐに吸収されすぐにエネルギー源になる利点がある反面、血糖値を急上昇させ肥満や糖尿病の原因になります。

つまりは血糖値を上げたくない

血糖値を急上昇させなければ、肥満や糖尿病はある程度防げます。

上で書いた分類からもわかるように、血糖値を上げないポイントは単糖類と二糖類を取りすぎないこと、もう一つは食物繊維を摂ることです。

食物繊維は、血糖値の急上昇を抑える働きがあります。

単糖類である果糖が多く含まれる果物が比較的肥満の原因になりづらいのは、食物繊維が豊富なためです。

とはいえ、甘みを感じさせるのは単糖類と二糖類。

それを摂って味覚も満足させつつ血糖値の急上昇を抑えるというのがポイントになりますね。

セミナーで詳しくお話しします

このようなおやつも含め、普段の食事の中から、炭水化物をテーマにしたセミナーを開催します。

ご都合の合う方、ぜひご参加ください！

「“低炭水化物”は是か非か？正しい炭水化物の摂りかた」

【日時】2018年11月4日（日）　15:30~16:45

【料金】¥1,500　※当日お支払いください

【場所】西池袋　貸し教室　Gendai
（目白駅より徒歩5分　池袋駅より徒歩7分）
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