skip to Main Content

【若さを保つ】身体の守護天使!ビタミンE


こんにちは。リアクティブ・トレーナーの李 彰浩です。

すっかり冷え込んで、晩らしくなってきましたね。

今年は夏が猛暑でしたが、秋に入ってなかなか気温が下がらなかったせいで、綺麗に紅葉するまえに葉が落ちてしまうそうですね。。。

 

 

前回のブログで、ビタミンCについてお話ししましたが、そのビタミンCと強力なパートナーとなる栄養素についてお話していきます。

ビタミンE

です。

ビタミンCや、Bなどと比べると知名度も低く、どの食材に多いかもご存知ない方も多いかと思います。

ぜひ参考になさっていただければと思います。

 

ポイントは抗酸化!ビタミンEの働き

 

身体の守護天使

ビタミンCの回でも紹介しましたが、ビタミンA、C、Eは合わせて「抗酸化のエース(ACE)」と呼ばれています。

人間の身体は約60兆個の細胞でできていると言われていますが、その細胞の膜はほとんど油でできています。

ビタミンはこの細胞膜の油に溶け込み、活性酸素が発生した時に自らが酸化されて、細胞膜の酸化を防ぐ働きがあります。

我々の身体のために、率先して犠牲になってくれているのです(笑)。

その酸化されたビタミンEを、また元に戻してくれるのがビタミンCなのです。

ビタミンCについて ⇒ 【アンチエイジング】体を若々しく保つビタミンCについて 

また、体内のコレステロールや他の脂溶性ビタミン、ホルモンなど、脂肪が含まれていたり脂肪に溶ける物質全ての酸化を防ぐので、「身体の守護天使」と呼ばれています。

血液への重要な役割

血管ももちろん細胞によってできているわけですが、血管の細胞膜が酸化すると、動脈硬化を引き起こす原因になります。

さらに血液中のLDLコレステロールも参加すると、これも動脈硬化につながってしまいます。

それを防ぐのがビタミンEなのです。

また、赤血球の細胞膜は特に壊れやすいため、ビタミンEが不足すると赤血球が破壊され、酸素を運ぶ能力が落ち、貧血の症状も現れます。

老化防止・アンチエイジング

細胞の酸化こそがまさに老化でです。

見た目の老化だけでなく、細胞が酸化することで身体のあらゆる機能が減退していくので、

運動機能の低下→ケガ、痛み、寝たきり

脳機能の低下→認知症、うつ

などに繋がっていくのです。

生活習慣病の予防

上に挙げた動脈硬化もそうですが、細胞の強い酸化が原因となって起こるガンに対しても、ビタミンEの強い抗酸化作用によって防ぐことができます。

 

ビタミンEを摂ろう

ビタミンEは摂取量の3分の2が便として排出されるですと言われているため、脂溶性ビタミンの中では体内に蓄積されにくいビタミンなので、通常の食事の範囲では過剰症はほとんど起こりません。

ですが、サプリメントによる過剰摂取では健康障害が起こる可能性もあるため注意が必要です。

食事で積極的に摂るように意識しましょう!

脂溶性ビタミンの1種

ビタミンは「水溶性」「脂溶性」の2種類に大きく分かれます。

前回のビタミンCは水溶性で、水分に溶けて尿として排出されやすいため、こまめに摂ることが大事です。

ビタミンEは脂溶性に分類され、その名の通り油脂に溶け、油脂とともに腸で吸収されるため、良質な油脂と一緒に取ることが重要です。

良質な油を

本来、植物性の油にはビタミンEが豊富に含まれているものですが、大量生産されたサラダ油などには、精製の過程でほとんどビタミンEが失われています。

ビタミンEが取れないばかりか、その油自体が酸化しているので、逆に自分の身体を酸化させてしまうかもしれません。

エキストラバージンオリーブオイル、亜麻仁油、えごま油、しそ油など良質なものを使い、なるべく加熱せず生で使うようにしましょう。

特に亜麻仁油、えごま油、しそ油は、細胞膜を構成する脂肪酸の中でも不足しがちなオメガ3脂肪酸を豊富に含んでいるのでオススメです。

油について ⇒正しく摂れば強い味方!アブラで健康になろう

豊富な食材はこれ!

・イワシ、サバ、サンマ、アジなどの青魚

・ナッツ類、特にアーモンド

・大豆

・アボカド

これらの食材にも、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。

ビタミンEと一緒に摂れる、大変優れた食材です。

ぜひ積極的に食べるようにしましょう!

 

セミナーで詳しくお話しします

今回ご紹介したビタミンE以外にも、老化防止・アンチエイジングに有効な栄養素・食材はたくさんあります。

また、老化を防ぐ、日常生活で気を付けるべきポイントも多くあります。

それらについて、12月のセミナーでお話ししますので、ご都合合う方はぜひご参加ください!

 

リアクティブ・健康セミナー「いつまでも若々しく!老けない食べ方・暮らし方」

⇒詳細ページ

 

【日時】2018年12月8日(土) 18:30~19:45

【料金】¥1,500 ※当日お支払いください

【場所】西池袋 貸し教室 Gendai

(目白駅より徒歩5分 池袋駅より徒歩7分)

https://www.instabase.jp/space/168

【お申込み】当サイト「お問い合わせ」ページ または 下記メールアドレスよりよりお申込みください。

changho1530@gmail.com

折り返し詳細をご連絡いたします。

※最少催行人数 5名


Back To Top