健康のためには丸ごと食べる

みなさんこんにちは。

目白・高田馬場のパーソナルトレーニング

Salon RE-ACTIVEのパーソナルトレーナー

/セラピスト李彰浩です。

 

今日は

食べるなら丸ごと！

です。

 

ダイエットをしたい人の話でよく聞くのが

「果物は太る」です。

これははっきり言って大ウソです。

 

この話で話題に出るのが、果物に多く含まれる

【果糖】です。

確かに、果糖は体内で中性脂肪に変わり、肥満の

元になります。

ただし、これは果糖単体で摂った場合です。

ほとんどの清涼飲料水に入っている、「果糖

ぶどう糖液糖」のような、化学的に抽出された

果糖を摂った場合なのです。

果物を丸ごと食べれば、食物繊維をはじめ、

この果糖が中性脂肪になるのを抑えてくれる

成分も一緒に摂ることになるのです。

 

これは、お米にも同じことが言えます。

「お米は太る」も大ウソです。

正確には、白米を食べるから太るのです。

白米は、ほとんど糖質しか残っていない

状態です。

本来「米」とは、玄米のことを言います。

玄米から白米に精製される過程で取り除か

れた部分にも、食物繊維やビタミンB1など、

肥満を防ぐ成分が豊富なのです。

 

このように、ある部分だけを引き合いに出して

太るだの、病気になるだのという言い方は

愚かであると言えます。

自然な食べ物はそのまま、丸ごと食べること

で優れていることが多いのです。

魚も丸ごと食べればカルシウムが多く摂れます。

野菜も、例えば大根なら、葉っぱも食べること

でカロテン類やミネラルが摂れます。

 

みなさんも、丸ごと食べられるものは

丸ごと食べるように意識してみてはいかが

でしょうか？

 

 

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