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ダイエットのためには炭水化物をどんどん食べるべき


みなさんこんにちは。

目白・高田馬場のパーソナルトレーニング&

筋膜リリースSalon RE-ACTIVEのトレーナー

セラピスト李彰浩です。

 

今日はダイエットについてです。

 

結論から言うと、ダイエットのためには

炭水化物をどんどん食べましょう!

ということです。

とても意外ですよね(笑)

 

まず、今までダイエットと言えば

カロリー制限が主な行ない方でした。

砂糖であっても、お米であっても、

ニンジンであっても、カロリーを持って

いるものなら、食べ過ぎれば太る、という

のが通説でした。

しかし、これは完全に否定されつつあります。

同じカロリーの食べ物でも、食べ物に

よって太るものとそうでないものがある

のです。

 

「人は食べたものでできている」と

よく言われますが、これは少し違っていて

実際は、食べて、消化され、吸収された

もので人の身体はできています。

同じカロリーの物や、同じ量の糖質が

含まれているものでも、その種類や構造

により、吸収ができるものとされにくい

ものとがあるのです。

たとえば、果糖。

果物に多く含まれている糖で、太りやすい

と言われています。

かといって果物を食べると太るのかと

いうと、それは違います。

果糖はむき出しであったり、果糖そのもの

の形で吸収されれば太ります。

その代表が、清涼飲料水に多く入っている

「果糖ぶどう糖液糖」です。

それに対し、果物に含まれる果糖は、

硬い繊維の膜に覆われれており、これを

破壊するのに非常に手間がかかるため、

中身の果糖はあまり人体に吸収されません。

「果物は太る」は間違いなのです。

 

線維というキーワードが出ましたが、

食物繊維も炭水化物に含まれます。

食物繊維は、人は消化吸収できず、

主に腸内細菌のエサになります。

腸内細菌がそれを食べることにより

増殖します。

腸内細菌が増えると、便の量が増えます。

便の量が増えるということは、単純に

老廃物が多く排出され、新陳代謝が

高まります。

また、腸の状態が良くなります。

「腸脳相関」をご存じでしょうか?

実は、腸が脳に指令を与えます。

食物繊維豊富な食事をし、身体によい

栄養で満たされると、腸から脳へ

「これ以上食べなくてよい」という

指令が行きます。

それによって食べすぎを防ぐことが

できるのです。

 

いわゆる炭水化物というと、お米やパン、

麺類が思い浮かぶと思いますが、

これらも食物繊維豊富なものを選ぶこと

です。

つまり、お米なら玄米、パンや麺類なら

全粒粉、ひきぐるみの蕎麦など、全粒穀物

を食べることです。

全粒穀物の殻の部分には、食物繊維だけ

でなく、糖質をうまくエネルギーにして

くれるビタミン・ミネラルが豊富です。

これも太りにくさに一役買ってくれている

のです。

 

また、冷えた炭水化物を食べることです。

お米や小麦、蕎麦などのでんぷんは、

調理の後一度冷えることにより、性質

が変わります。

すなわち食物繊維と同じように、人が

消化吸収しにくくなり、腸内細菌の栄養

になるのです。

おにぎりや寿司、冷たい蕎麦などは

太りにくいということです。

これらは日本人が伝統的に食べてきている

ものですよね。

だから日本人は長寿だとも言われています。

今の時期なら、冷たいじゃがいものスープ

であるビシソワーズなんかもいいですね。

おやつに冷えた焼き芋などもいいですよ。

 

いまだにそのような指導がされている

ダイエットジムは多いですが、カロリー

制限や、食べる量を制限して痩せる

ダイエット法はもう終焉を迎えます。

そもそも、そんなやり方って長続きしません

よね?

賢く炭水化物をどんどん食べて、本当の

ダイエットをしていきましょう。

 

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